MUFFINS TRES CHOCOLATE - TALLER DE CHOCOLATE 2017

INGREDIENTES

230 gr. de harina

50 gr. de cacao puro en polvo

150 gr. de azúcar

1 sobre de levadura química

1 pellizco de sal

2 yogures griegos

80 gr. de aceite de girasol

2 huevos

40 gr. de leche

80 gr. de pepitas de chocolate

15 gr. de chocolate de postres negro en trozos

15 gr. de chocolate de postres con leche en trozos

15 gr. de chocolate de postres blanco en trozos

PREPARACIÓN:

1.- Poner en el vaso la harina, el cacao puro, el azúcar, la levadura y  la sal. Pulverizar  10 seg./ vel 10. Retirar y reservar en un bol.

2.- Poner en el vaso los yogures el aceite, los huevos y la leche. Mezclar 10 seg./ vel.4.

3.- Añadir la mezcla reservada y mezclar 10 seg./ vel.4.

4.- Incorporar las pepitas de chocolate y mezclar con la espátula. Verter la mezcla en una manga pastelera y rellenar 9 muffins. Repartir los 3 chocolates en trozos sobre la superficie de los muffins.

5.-Hornear, en el horno precalentado, durante 25 min. a 180º. Dejar enfriar y a comer….