jueves, 19 de octubre de 2017

PISTO MACHEGO


INGREDIENTES:
1.500 gr. de  tomate de peras pelados
300 gr. de cebolla en cuartos
200 gr. de pimiento rojo en trozos
200 gr. de pimiento verde en trozos
2 dientes de ajos
100 gr. de aceite de oliva
Sal

PREPARACIÓN:
1.- Poner en el vaso los tomates pimientos y trocear 10 seg./vel. 5. Retirar del vaso y reservar
 2.- Incorporar en el vaso las cebollas, los pimientos rojos y verdes y el ajo. Programar 4 seg./ 5 vel.
3.- Añadir el aceite y programar 10 min./ 120º/ giro a la inversa/ vel. 1.
 4.- Incorporar los tomates y programar 30 min./ varoma/ giro a la inversa/ vel. 1.
5.- Servir acompañado de arroz blanco y a comer....




miércoles, 11 de octubre de 2017

CARRILLADAS CON TOMATE (Thermomix)


INGREDIENTES:
50 gr. de aceite de oliva
1 cebolla
70 gr. de pimiento rojo
2 dientes de ajo
500 gr. de carrilleras de cerdo
600 gr. de tomate triturado
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar

PREPARACIÓN:
1.- Poner en el vaso  el aceite, la cebolla, el pimiento y los ajos. Trocear  5 seg./ vel. 5 y programar 8 min./ 100º/ vel. 1.
2.- Mientras partimos las carrilladas en dos mitades y sazonamos.
3.- Incorporar al vaso, las carrilladas, el tomate, sal y azúcar. Programar 45 min./ varoma/ giro inverso/ vel. cuchara.
4.- Quitar el cubilete y programar 15 min./ varoma/ giro inverso/ vel. cuchara.
5.- Servir en una fuente y a comer…..


lunes, 9 de octubre de 2017

PAN DE CAÑADA


INGREDIENTES:
220 gr. de agua
1 sobre de levadura de panadería
400 gr. de harina de fuerza
80 gr. de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
3 cucharadas de azúcar

PREPARACIÓN:
1.- Poner en el vaso  el agua y la levadura. Programar  1 min./ 37º/ vel. 2.
2.- Añadir la harina, 30 gr. de aceite y la sal. Amasar 1  min./ vel. espiga. 
3.- Forrar una bandeja de horno con papel de hornear. Retirar la masa del vaso, formar una bola y dejar reposar en la bandeja cubierta por un paño, unos 20 min.
4.- Cuando la masa doble el volumen y extender con las manos dando una forma ovalada. Presionar la superficie de la masa con los dedos, regar con el resto del aceite y espolvorear con el azúcar.
5.- Hornear en el horno caliente 20 min. a 220º
6.- Retirar del horno, cortar en cuadraditos y a comer…..

jueves, 5 de octubre de 2017

MINICARACOLAS CON PEPITAS DE CHOCOLATE Y MERENGUE SUIZA - EXPERIENCIA GASTRONÓMIC I THERMOMIX


INGREDIENTES:
Para la masa de brioche:
150 gr. de leche entera
50 gr. de mantequilla
3 yemas de huevo
20 gr. de levadura prensada fresca
400 gr. de harina de fuerza
Formado y relleno de los espirales:
30 gr. de mantequilla
50 gr. de azúcar moreno
50 gr. de pepitas de chocolate
1 huevo batido para pintar
Merengue suizo:
3 claras de huevo
150 gr. de azúcar
1 pellizco de sal
3 gotas de zumo de limón









PREPARACIÓN:
Para la masa de brioche:
1.- Poner en el vaso  la leche, la mantequilla. Programar  1 min./ 37º/ vel. 2.
2.- Añadir las yemas y la levadura y mezclar 10 seg./ vel. 2.
3.- Agregar la harina y el azúcar 15 seg./ vel. 6 . Amasar 2 min./ vaso cerrado/ vel. espiga. Volcar sobre una encimera.
Para el formado y relleno de espirales:
1.- Extender la masa formando un rectángulo de 60x40. Pintar con la mantequilla fundida dejando el borde superior sin pintar, para poder sellar con agua.
2.- Espolvorear con el azúcar moreno y repartir con las pepitas de chocolate. Enrollar como si fuera un brazo de gitano., de menera que el borde sin mantequilla quede al final. Pintar el borde con agua para que quede bien sellado.
3.- Cortar 24 rodajas (aprox. 2 cm.) y colocar en un molde de 24 muffins. Dejar reposar en un sito templado.
4.- Pintar con el huevo batido y hornear en el horno caliente 20 min. a 180º
Para el merengue suizo:
1.- Colocar la mariposa en las cuchilla, poner las claras de huevo, la sal y el vinagre y montar 4 min./ 50º/ vel 4. Batir otros 4 min./ vel. 4. Sin poner temperatura. Verter el merengue en una manga pastera y decore las espirales.  
2.- Gratinas unos minutos los espirales con el merengue y a comer…..



martes, 3 de octubre de 2017

PECHUGA DE PAVO RELLENA CON CEBOLLA CARAMELIZADA - EXPERIENCIA GASTRONÓMICA I THERMOMIX


INGREDIENTES:
1 pechuga de pavo abierta en un filete fino
Sal y pimienta
100 gr. de jamón de york en lonchas
1 manzana reineta
140 gr. de queso de sándwich en lonchas
70 gr. de uvas pasa
50 gr. de nueces
70 gr. de ciruelas pasa sin hueso
150 gr. de beicon en lonchas
Para la cebolla caramelizada
700 gr. de cebolla en cuartos
70 gr. de mantequilla
30 gr. de aceite de oliva
Sal y pimienta
30 gr. de caramelo líquido

PREPARACIÓN:
1.- Sazonar la pechuga de pavo con la sal y la pimienta. Poner sobre un film transparente y colocar encima el jamón york, la manzana, el queso, las pasas, las nueces y las ciruelas y envolver con el beicon.
2. Envolver todo formado un rollo con el film transparente, apretar muy bien y colocar en el centro del varoma. Tapar y reservar.
Para la cebolla caramelizada
1.- Poner la cebolla en el vaso y trocear 6 seg./ vel. 4. Bajar la cebolla hacia el fondo del vaso.
2.- Incorporar la mantequilla y el aceite. Situar el varoma en su posición y programar 40 seg./ varoma/ giro a la inversa/ vel. cuchara.
3.- Retirar el varoma y añadir al vaso el caramelo líquido, sal y pimienta. Programar 3 min./ 100º/ vel. 1.
4.- Retirar el papel film transparente, cortar en rodajas y servir con la cebolla carameliza.


domingo, 1 de octubre de 2017

QUIQUE LORRAINE - EXPERIENCIA GASTRONÓMICA I THERMOMIX


INGREDIENTES:
50 gr. de queso gruyère cortado en trozos
Para la masa:
150 gr. de harina
75 gr. de mantequilla fría en trozos pequeños
1  pellizco de sal
50 gr. de agua
Para el relleno:
200 gr. de beicon en dados
4 huevos
50 gr. de leche
100 gr. de nata
Sal y pimienta
1 pellizco de nuez moscada

PREPARACIÓN:
1.- Poner en el vaso el queso y programar 10 seg./ vel. 7. Verter en un bol y reservar.
Para la masa:
1.- Poner en el vaso la harina, la mantequilla, sal y el agua, programar 15 seg./ vel. 6. Retirar la masa del vaso y formar una bola.
2.- Extender la masa con un rodillo y cubrir con ella un molde de 26 cm. Introducir el molde en el congelador.
Para el relleno:
1.- Poner en el vaso el beicon y programar 3 min./ varoma/ vel. cuchara Escurrir en el cestillo para quitar el exceso de grasa, reservar.
2.-Poner en el vaso los huevos, la leche, la nata, sal, pimienta y la nuez moscada. Programar 30 seg./ vel. 4.
3.- Repartir sobre la masa el beicon, cubrir con la mezcla y espolvorear con el queso rallado.

4.- Hornear durante 30 min. en el horno precaliente. Dejar templar y a comer…..

viernes, 29 de septiembre de 2017

MACARRONES CON TOMATE Y CHORIZO - EXPERIENCIA GASTRONÓMICA I THERMOMIX



INGREDIENTES:
75 gr. de queso parmesano
100 gr. de jamón serrano en trozos
100 gr. de chorizo en rodajas
1 cebolla
50 gr. de aceite
400 gr. de tomate triturado
Sal y orégano
600 gr. de agua
350 gr. de macarrones

PREPARACIÓN:
1.- Poner en el vaso el queso y rallar  10 seg./ vel. 10. Retirar y reservar
2.- Sin lavar el vaso, añadir el jamón y el chorizo vaso cerrado/ 5 golpes de turbo. Retirar del vaso y reservar.
3.- Poner la cebolla y trocear 4 seg./ vel. 4.
4.- Añadir el aceite y programar 7 min./ varoma/ vel. 1.
5.- Agregar el chorizo y el jamón reservados. Programar 3 min./ varoma/  vel. 1.
6.- Incorporar el tomate, la sal y el orégano. Programar 10 min./ varoma/ vel. 1.
7.- Añadir el agua y programar 7 min./ varoma / vel. 1.
8.- Cuando acabe el tiempo programado, añadir los macarrones  y programar el tiempo indicado en el paquete/ varoma/ giro a la izq./ vel. cuchara.

9.- Servir los macarrones espolvoreados con el queso rallado y a comer….

miércoles, 27 de septiembre de 2017

ENSALADA DE AHUMADOS CON SALSA TÁRTARA - EXPERIENCIA GASTRONÓMICA I THERMOMIX


Para la ensalada:
200 gr. de lechuga iceberg cortada en trozos
300 gr. de agua
100 gr. de zanahoria en trozos
150 gr. de cebolla en cuartos
100 gr de pimiento rojo en trozos
75 gr. de aceitunas negras deshuesadas
4 huevos duros
Para la  salsa tártara:
400 gr. de aceite de girasol
1 huevo duro
10 gr. de pepinillo en vinagre
10 gr. de cebolletas en vinagre
10 gr. de alcaparras en vinagre
2 huevos
El zumo de ½ limón
1 cucharada sal
Para el montaje:
150 gr. de salmón ahumado
150 gr. de bacalao ahumado



PREPARACIÓN:
Para la ensalada:
1.- Poner en el vaso la lechuga y el agua y programar   4 seg./ vel. 4. Colar con el cestillo y reservar.
2.- Poner en el vaso la zanahoria y trocear 5 seg./ vel. 5. Sacarreservar  por separado.
3.- Poner en el vaso la cebolla y el pimiento rojo y trocear 4 seg./ vel. 4. Sacarreservar  por separado.
4.- Poner en el vaso las aceitunas negras y trocear 2 seg./ vel. 5. Sacarreservar  por separado.
5.- Poner en el vaso los huevos y trocear 2 seg./ vel. 4. Sacarreservar  por separado.
Para la salsa tártara:
1.- Poner una jarra sobre la tapa del vaso el aceite, pesar en ella el aceite y reservar.
2.- Poner en el vaso el huevo duro y trocear 2 seg./ vel. 4. Sacar y  reservar.
3.- Poner en el vaso los pepinillos, la cebolletas y las alcaparras, trocear 3 seg./ vel. 5. Sacarreservar junto a los huevos.
4.- Poner en el vaso los huevos, el zumo de limón y sal. Mezclar 1 min. 30 seg./ 80º/ vel. 4.
5.- Volver a programar sin tiempo/ vel. 5. Verter el aceite reservado sobre la tapa sin quitar el cubilete.
6.- Con la espátula bajar la mayonesa hacia el fondo del vaso y añadir el troceado reservado. Mezclar 10 seg./ vel. 3. Verter la salsa en un bol y reservar.
Para el montaje:
1.- Con la ayuda de un aro de emplatar colocar una capa de lechuga, una de zanahoria, una de cebolla y pimiento rojo, una de aceitunas y por último otra capa de huevo. Cortar. Retirar el aro, regar con la salsa tártara y colocar alrededor los ahumados. Hacer 5 raciones iguales y a comer….


lunes, 25 de septiembre de 2017

ZUMO VITAMINICO - EXPERIENCIA GASTRONÓMICA I THERMOMIX


INGREDIENTES:
1 naranja pelada (sin parte blanca)
1 limón pelado (sin parte blanca)
1 zanahoria pelada y cortada en cuatro trozos
1 manzana con piel, lavada, sin corazón y cortada en cuartos
100 gr. de azúcar
500 gr. de agua
10 cubitos de hielo

PREPARACIÓN:
1.- Poner en el vaso la naranja, el limón, la zanahoria, la manzana y el azúcar. Programar 1 min. / vel. 10.
2.- Añadir el agua y mezclar 4 seg./ vel. 4. Verter en una jarra con los hielos y tomar inmediatamente.


sábado, 23 de septiembre de 2017

MILHOJA DE REPOLLO (Thermomix)


INGREDIENTES:
1 cebolla
70 gr. de aceite de oliva
150 gr. de beicon picado
300 gr. de carne picada
700 gr. de repollo cortado en juliana
400 gr. de tomate troceado natural o en conserva
Sal
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de albahaca
200 gr. mozzarella fresca en trozos
200 gr. de nata
150 gr. de queso rallado


PREPARACIÓN:
1.- Poner en el vaso la cebolla y programar 4 seg./ vel. 4.
2.- Añadir el aceite y programar 10 min./varoma/ vel. 1.
3.- Incorporar el beicon y la carne picada. Programar 10 min./ varoma/ vel. 1.
4.- Colocar el repollo en el varoma, tapar y reservar.
5.- Añadir el tomate, la sal, el orégano y la albahaca. Situar el recipiente varoma en su posición y programar 30 min./ varoma/ vel. 1.
6.- Retirar el varoma y colocar la mitad del repollo en una fuente de horno. Verter por la salsa con la carne, poner por encima la mozzarella y cubrir con el resto del repollo. Verter la nata por encima y espolvorear con queso.
7.- Gratinar durante 10 min. y a comer…



jueves, 21 de septiembre de 2017

SAL DE VERDURAS (Thermomix)

Las sales con especies sirve aromatizar y condimentar platos de sopas, verduras, carnes o pescados.


INGREDIENTES:
50 gr. de verduras deshidratadas para sopa
1 cucharada de cúrcuma
1 cucharadita de ajo seco granulado
1 cuchara de ajo seco granulado
1 cucharada de sal
½ cucharadita de pimienta en grano

PREPARACIÓN:
1.- Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 10 seg./ vel progresiva 5-10. Verter en un tarro y guardar.


martes, 19 de septiembre de 2017

CALABACINES DE RELLENOS DE ATÚN (Thermomix)


INGREDIENTES:
2 calabacines medianos
Sal
40 gr. de aceite de oliva
2 dientes de ajo
1 cebolla
200 gr. de tomate troceado natural o en conserva
½ cucharadita de azúcar
1 cucharadita de albahaca
3 latitas de atún
Queso parmesano rallado

PREPARACIÓN:
1.- Cortar los calabacines por la mitad. Reservar la pulpa extraída. Colocar los calabacines espolvoreadas con el sal en el recipiente varoma con la piel hacia arriba. Tapar y reservar.
2.- Poner en el vaso el aceite y el ajo. Trocear 3 seg./ vel. 6.
3.- Programar 2 min./ varoma/ vel. 1.
4.- Incorporar la cebolla y trocear 4 seg./ vel. 4.
5.- Situar el recipiente varoma en su posición y programar 5 min./ varoma/ vel. 1.
6.- Retirar el varoma, añadir al vaso la pulpa de los calacines reservada y trocear 3 seg./ vel. 4.
7.- Agregar el tomate, sal, el  azúcar, la albahaca. Situar el varoma en su posición y programar 15 min./ varoma / vel. 1.
8.- Retirar el recipiente varoma. Añadir al vaso el atún y mezclar 2 seg./ vel. 3.
9.- Colocar los calacines en una fuente, con la piel hacia abajo. Repartir el relleno por los huecos de los cabacines y cubrir con el queso rallado.
10.- Gratinar en el horno y a comer…..







domingo, 17 de septiembre de 2017

QUICHE DE QUESO AZUL (Thermomix)


INGREDIENTES:
Para la masa:
250 gr. de harina
120 gr. de mantequilla fría en trozos pequeños
1 huevo
1  pellizco de sal
 Para el relleno:
200 gr. de nata
200 gr. de queso cremoso
3 huevos
 Sal y pimienta
1 pellizco de nuez moscada
180 gr. de queso azul
30 gr. de nueces partidas

PREPARACIÓN:
Para la masa:
1.- Poner en el vaso la harina, la mantequilla, el huevo y sal  y programar 15 seg./ vel. 6. Retirar la masa del vaso y formar una bola.
2.- Extender la masa con un rodillo y cubrir con ella un molde de 26 cm. Introducir el molde en el congelador.
Para el relleno:
1.- Poner en el vaso la nata, el queso cremoso, los huevos, sal, pimienta y la nuez moscada. Mezclar 15 seg./ vel. 4. Verter sobre la masa reservada y repartir por encima el queso azul y las nueces.

2.- Hornear durante 30 min. en el horno precaliente. Dejar templar y a comer…..

viernes, 15 de septiembre de 2017

ROSQUILLAS A LA NARANJA (Thermomix)


INGREDIENTES:
150 gr. de azúcar
La piel de 1 limón y una naranja
2 huevos
150 gr. de zumo de naranja
150 gr. de aceite de oliva
600 gr. de harina
1 sobre de levadura química
1 pellizco de sal
Aceite para freír
Azúcar para espolvorear

PREPARACIÓN:
1.- Poner en el vaso el azúcar y programar 30 seg./ vel. 10.
2.- Añadir la piel del limón y la naranja y programar. Programar 30 seg./ vel. 10.
3.- Incorporar los huevos, el zumo de naranja y el aceite. Programar 20 seg./ vel. 5.
4.- Agregar la harina, la levadura y la sal y amasar 1 min./ espiga. Dejar reposar 20 min.
5.- Con las manos engrasadas de aceite tomar porciones de masa del tamaño de una nuez y hacer la forma de las roquilla. Freír en aceite caliente hasta que estén doradas. Rebozar en azúcar, dejar enfriar y a comer…..


miércoles, 13 de septiembre de 2017

CHAMPIPIZZAS (Thermomix)


INGREDIENTES:
12 champiñones grandes
Sal y pimienta
2 dientes de ajo
50 gr. de aceite de oliva
80 gr. de jamón en taquitos
Tomate frito
Orégano
100 gr. de queso rallado

PREPARACIÓN:
1.- Quitar los tallos a los champiñones. Reservar los tallos, salpimentar los champiñones y colocarlos en el recipiente y la bandeja varoma. Tapar y reservar.


2.- Poner  los tallos de los champiñones. Programar 3 seg./ vel. 4. Retirar del vaso y reservar.  


3.- Sin lavar el vaso, poner los dientes de ajo y programar 3 seg./ vel.5.
4.- Bajar con la espátula los restos de ajo de la tapa y el vaso hacia las cuchillas. Agregar el aceite y programar 5 min./ 120º/ vel. 1.
5.- Añadir el jamón y los tallos reservados. Poner el varoma en su posición y programar 10 min./ varoma/ giro a la izq./ vel cuchara.
6.- Colocar los champiñones en una fuente y rellenar con una cucharadita de tomate frito y el picadillo preparado.
Espolvorear con orégano y el queso rallado.



7.- Gratinar en el horno hasta que el queso se funda y a comer……

lunes, 11 de septiembre de 2017

BIZCOCHO DE MANZANA (Thermomix)


INGREDIENTES:
3 manzanas
1 limón (rallamos la piel y hacemos zumo)
3 huevos
180 gr. de azúcar
1 pellizco de sal
200 gr. de nata para cocina
50 gr. de aceite de oliva
1 cucharadita de azúcar vainillada
½ cucharadita de canela
250 gr. de harina
1 sobre de levadura química

PREPARACIÓN:
1.- Pelar las manzanas, cortar en gajos y rociar con el zumo del limón. Reservar.
2.-  Poner en el vaso los huevos, el azúcar y la sal. Colocar la mariposa y programar 6 min./ 37º/ vel. 4.
3.- Añadir la nata, el aceite el azúcar vainillado, la canela y la ralladura del limón. Programar 5 seg./ vel. 2.
4.- Incorporar la harina y la levadura en polvo. Programar 20 seg./ vel. 3.
5.- Poner la mitad de la mezcla en un molde engrasado, colocar parte de los gajos de manzana reservados, cubrir con el resto de la mezcla y terminar con los gajos de manzana..
6.-  Hornear caliente a 180º durante 45 min. Dejar templar,   dar brillo, por encima de las manzanas, con mermelada de melocotón y a comer…..



sábado, 9 de septiembre de 2017

ARROZ CON POLLO Y VERDURAS (Thermomix)


INGREDIENTES:
1 pimiento verde
½ pimiento rojo
1 cebolla
2 dientes de ajos
1 ñora sin semillas
50 gr. de aceite de oliva
500 gr. de pollo troceado sin piel
Sal y pimienta
100 gr. de judías congelada
50 gr. de garrofón congelado
100 gr. de guisantes congelados
100 gr. de tomate triturado
70 gr. de vino blanco
1.000 gr. de agua
1 cucharadita de colorante
350 gr. de arroz


PREPARACIÓN:
1.- Poner en el vaso los pimientos, la cebolla, los ajos y la ñora. Trocear 5 seg./vel. 4. Retirar del vaso y reservar.
 2.- Verter el aceite en el vaso y programar 4 min./ varoma/ vel. 1.
3.- Añadir el pollo salpimentado y programar 15 min./ varoma/ giro a la inversa/ vel. 1.
 4.- Incorporar las verduras reservadas y programar 8 min./ varoma/ giro a la inversa/ vel. 1.
5.- Añadir el tomate, las judías, el garrafón y los guisantes. Programar 5 min./ varoma/ giro a la inversa/ vel. 1.
6.- Verter el vino y programar 2 min./ varoma/ giro a la izq./ vel. 1 sin el cubilete para que evapore el alcohol.
7.- Añadir el agua, el colorante y sal. Programar  10 min./ varoma/ giro a la inversa/ vel. 1.

8.- Incorporar el arroz y programar 13 min./ varoma/ giro a la inversa/ vel. 1. Verter en una fuente, dejar reposar unos minutos y servir.

jueves, 7 de septiembre de 2017

PALMERAS DE JAMÓN Y QUESO


INGREDIENTES:
1 lámina de hojaldre
Lonchas de jamón york
Lonchas de quedo
1 huevo batido para pintar

PREPARACIÓN:
1.- Extendemos la lámina de hojaldre. Colocar las lonchas de jamón y encima ponemos las lonchas de queso.
2.- Enrollamos un lado hasta el centro y después el otro lado. Una vez unidos las dos mitades cortamos ruedas de 1 cm. de grosor.


3.- Colocar en una bandeja de horno forrada de papel vegeta. Pintar las palmeritas con huevo batido y hornear 20 min. a 180º. Poner en una fuente y a comer….

martes, 5 de septiembre de 2017

COMO ETERIZAR Y CERRAR AL VACIÓ LOS BOTES DE CONSERVAS CON THERMOMIX



Podemos estirazar los botes de conserva mientras preparamos mermeladas, salsas, pisto…


1.- Reutilizamos los botes de vidrio de salsas, mayonesa, mermeladas, legumbre…., importantísimo no forzar las tapas sino no se podrá hacer el vacio.
2.- Lavar bien los botes y tapas, yo lo meto en el lavaplatos, para que no quede ningún tipo de residuo. Las pegatinas de los frascos se quitan muy bien con alcohol.
3.- Poner los botes y las tapas  en el varoma boca abajo. La idea es que los estiracemos mientras cocinamos a temperatura varoma.
4.- Retiramos el varoma de su posición y con la ayuda de un trapo limpio sacamos los botes. Colocar sobre papel de cocina.
5.- Rellenar con la preparación deseada, recuerda que debe de seguir caliente. Limpia bien los bordes de los frascos para que no quede restos de comida y podamos cerrar bien el tarro.
6.- Cerrar bien los botes, sujetamos el tarro con un paño para no quemarnos.
7.- Poner los botes boca abajo. Es muy importante no mover los tarros durante 24 horas.

Ahora ya esta lista tu conserva, etiquetamos poniendo que hay el interior y la fecha del envaso. Podemos envolverlo para regalo o almacenar para tener un fondo de despensa.


domingo, 3 de septiembre de 2017

CONSERVA DE TOMATES CON PIMIENTOS (Thermomix)

Estas conservas son un fondo de despensa, se puede utilizar para ahórranos el paso del sofrito.

INGREDIENTES:
1.500 gr. de  tomate de peras pelados
300 gr. de cebolla en cuartos
200 gr. de pimiento rojo en trozos
200 gr. de pimiento verde en trozos
2 dientes de ajos
100 gr. de aceite de oliva
Sal

PREPARACIÓN:
1.- Poner en el vaso los tomates pimientos y trocear 10 seg./vel. 5. Retirar del vaso y reservar
 2.- Incorporar en el vaso las cebollas, los pimientos rojos y verdes y el ajo. Programar 4 seg./ 5 vel.
3.- Añadir el aceite y programar 10 min./ 120º/ giro a la inversa/ vel. 1.
 4.- Incorporar los tomates y programar 30 min./ varoma/ giro a la inversa/ vel. 1.
5.- Rellenar unos botes de cristal eterizados, cerrar y poner boca abajo, durante un día. Guardar y utilizar para cualquier preparación.






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