MUFFINS SALADOS DE QUESO Y JAMÓN (Thermomix))

Los Muffins salados es un snack que nos da mucho juego, nos sirve como merienda, como aperitivos o para llevar al campo como tentepie.

Se pueden hacer de difrente sabores, de roquefor, calabacines, queso de cabra, sobrasada, chorizo, aceitunas .....tan variados como queramos.

INGREDIENTES:

120 gr. de queso enmental en dados

100 gr. de jamón serrano en dados

3 huevos

30 gr. de leche

100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

100 gr. de harina

1 cucharada de levadura química

1 pellizco de sal

PREPARACIÓN:

1.- Poner en el vaso el queso y el jamón y trocear  6 seg./ vel. 6.  Retirar del vaso y reservar.

2.- Sin lavar el vaso poner los huevos y programar 3 min./ 37º/ vel. 4.  

3.-  Agregar a leche y la mantequilla en trozos y programar 15 seg./ vel.  3.

4.- Añadir el queso y el jamón reservados y mezclar 10 seg./ vel. 3.

5.- Incorporar la harina, la levadura y el pellizco de sal y programar 6 seg./ vel. 3.

6.- Terminar de mezclar con la espátula y poner la mezcla en cláusulas individuales de magdalenas. Meter la cláusulas en horno caliente 15 min. A 180º. Se puede tomar templadas o frías.